TORTA CON MARMELLATA DI MANDARINI
La nostra marmellata di mandarini ti stupirà per il suo aspetto, odore e sapore. Ottenuta da mandarini che scegliamo e selezioniamo solo dai migliori produttori, con solo 4 ingredienti: Mandarini (75%), zucchero, succo di “Limone di Siracusa IGP”, scorza di mandarini (4%) e pectina di agrumi
La nostra marmellata di mandarini ti stupirà per il suo aspetto, odore e sapore. Ottenuta da mandarini che scegliamo e selezioniamo solo dai migliori produttori, con solo 4 ingredienti: Mandarini (75%), zucchero, succo di “Limone di Siracusa IGP”, scorza di mandarini (4%) e pectina di agrumi.
Ecco una deliziosa torta con marmellata di mandarini che puoi preparare a casa in modo semplice e salutare. Questa ricetta combina la croccantezza della frolla con la morbidezza della soffice torta, il tutto arricchito dalla profumatissima marmellata di mandarini Mamma Mia!.
Ingredienti:
Base Crostata e Base Torta:
- 220 g di farina tipo 1 o farina maiorca
- 150 g di burro freddo
- 100 g di zucchero
- 2 tuorli
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 buccia di limone grattugiata
Farcitura:
- 300 g di marmellata di mandarini Agrisicilia
- 2 tuorli
- 100 g di zucchero
- 60 g di fecola
- 60 g di farina 00
- 60 g di olio di semi
- 10 g di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1/2 buccia di limone grattugiata
Preparazione:
1. Preparazione della Crostata:
- Unisci la farina e il burro a pezzetti, sabbiando gli ingredienti.
- Aggiungi lo zucchero e un tuorlo alla volta, facendo assorbire prima di aggiungere il successivo.
- Grattugia la buccia di limone e aggiungi la vaniglia e il pizzico di sale, impastando velocemente.
- Forma un panetto e conserva in frigorifero per circa 10 minuti.
- Stendi la frolla sulla tortiera, bucherellando il fondo con i rebbi di una forchetta.
- Farcisci con la marmellata di mandarini.
2. Preparazione della Torta:
- Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere una montata alta e soffice.
- Aggiungi la fecola, la farina, l’olio e lavora velocemente.
- Versa l’impasto sulla base di crostata con la marmellata, livellando bene.
- Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 35-40 minuti.
- Lascia raffreddare bene la crostata prima di servirla.
Ecco il risultato: una strepitosa torta o crostata con frolla, marmellata di mandarini e uno strato di soffice torta, perfetta per una colazione o un dessert speciale!
